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25元
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淀粉化学品及其应用商品描述 |
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| 内容简介本书先概述淀粉的结构、性质、种类及分析方法，并简介淀粉化学品的主要品种及应用，然后分章系统详细地阐述各种淀粉化学品的制备原理、生产工艺、产品应用、分析测试等内容，包括淀粉水解产物、淀粉发酵产物、淀粉衍生物、接枝共聚淀粉与淀粉系高吸水性物质、其他淀粉化学品等。本书理论充分，工艺详尽，具有较强的实用性。对从事淀粉化学品科研、生产、分析与应用的技术人员与管理人员有很大的参考价值。本书目录第一章绪论第二章淀粉水解产物及应用第三章淀粉发酵产物及应用第四章淀粉衍生物及应用第五章接枝共聚淀粉与淀粉系高吸水性物质及应用第六章其他淀粉化学品及应用参考文献 |
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