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生物高分子(第3a卷)(精)

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生物高分子不仅能够在生物体中合成，而且是构成细胞干重物质的最多组分。本多卷书综述了生物高分子产生和代谢情况。另外，包括生物工程法生产、从生命体分离和改性、材料特性及其在不同领域的应用，如应用在日用产品、医学、制药工业、食品工业、农业、纺织工业和包装工业，还概述了生物高分子的发展前景。
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