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淀粉化学品及其应用

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内容简介本书先概述淀粉的结构、性质、种类及分析方法，并简介淀粉化学品的主要品种及应用，然后分章系统详细地阐述各种淀粉化学品的制备原理、生产工艺、产品应用、分析测试等内容，包括淀粉水解产物、淀粉发酵产物、淀粉衍生物、接枝共聚淀粉与淀粉系高吸水性物质、其他淀粉化学品等。本书理论充分，工艺详尽，具有较强的... >>详细

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基本参数
官方网址
上市时间
ISBN	7502536833
版本
版次
出版社
出版时间	2002-3-1
丛书名
开本	205×140×10毫米
目录
页数	272
译者
用纸
原出版社
种类	机械/工程
主题2
装帧
作者